19.–20. september fylles Youngstorget med smaker, dufter og opplevelser når Matstreif 2025 inviterer til årets store folkefest for norsk mat og drikke.
Festivalen byr på alt fra eplekafé og osteløype til kurs i sider, øl og akevitt – og ikke minst et yrende marked med produsenter fra hele landet.
Norsk smak på sitt beste
På torget kan besøkende utforske det beste av norsk mat og drikke med smakfulle prøver fra lokale produsenter. Markedet byr på alt fra håndverksprodukter og gårdsmat til spennende nyheter fra småskalaprodusenter. Stemningen toppes av levende musikk, et eget drikketelt og aktiviteter for hele familien.
– Matstreif er mer enn bare et marked. Det er en feiring av norsk mat- og drikkekultur i sin fulle bredde, sier arrangørene.
Kurs og smakinger
Festivalen tilbyr flere unike smaksopplevelser:
-
Sidersmaking: Sommelier og pommelier Thor Oddvar Havn tar deltakerne med inn i siderens verden. Her blir det både historie, naturfag og tips til sider som passer til mat.
-
Ølsmaking: Smak på øl fra norske håndverksbryggerier som Trysil Bryggeri, Nøgne Ø, Ølsmia, Wettre Bryggeri, Hogna Bryggeri og Raus Bryggeri, og møt bryggerne selv.
-
Masterclass i akevitt og ost: Masterblender Morten Paulsen fra Anora leder en eksklusiv smaking der norske akevitter kombineres med norske oster.
Matglede i byens gater
Lørdag arrangeres Ølsafari, hvor deltakerne vandrer fra Youngstorget til fire ulike serveringssteder: Crow Bryggeri, Café Sara, BD57 og Grünerløkka Brygghus. På hvert stopp serveres en smårett med nøye utvalgt øl. Turen ledes av Ølsirkus, og gir en helhetlig opplevelse med mat, drikke og byvandring.
Ost i sentrum
For de som er glad i ost arrangeres Osteløypa i Oslo. Her besøker man noen av byens fremste osteutsalg – Jacob’s Majorstuen, Frogner Special, Gutta VIA og Winther Ysteri på Aker Brygge – med smaksprøver og historier ledet av osteentusiast Pål Knutsson Medhus.
Kulturinnslag: Festivalkunstner Hilde Thomsen
For første gang presenterer Matstreif en festivalkunstner. I år er det Hilde Thomsen, kjent illustratør og redaksjonell tegner med arbeid publisert i blant annet Stavanger Aftenblad, Morgenbladet og Dagens Næringsliv. Hun er kjent for sine samfunnsengasjerte og ofte sarkastiske verk, ofte med dyr som bærere av menneskelige trekk.
Til Matstreif har Thomsen laget festivalplakaten, inspirert av eplehøsten, samt kunstverk til årets diplomer for NM i ost. Hun stiller også ut egne arbeider i en container på Youngstorget under festivalen.
Hele Norge til Youngstorget
Festivaldagene byr på mer enn smaker – her blir det aktiviteter, bodsalg og en levende møteplass for produsenter, matelskere og nysgjerrige gjester.
